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- 大型禽、肉、海產(chǎn)品儲(chǔ)藏冷藏庫（湖北雙港）2016-06-07
- 湖北雙港畜禽養(yǎng)殖加工有限公司是以養(yǎng)殖加工銷售為一體的自營(yíng)出口企業(yè)，建有禽蛋加工廠和淡水魚產(chǎn)品加工廠。冷藏庫項(xiàng)目包含屠宰場(chǎng)一期配套使用冷庫近5000立方米、二期近4000立方米，配套...
- 做一個(gè)儲(chǔ)藏速凍肉類的-18℃速凍冷庫要多少錢？2016-06-03
- 想儲(chǔ)藏10噸的速凍肉類，建造-18℃的速凍冷庫需要多少錢？庫房制冷的冷庫設(shè)計(jì)工程師抽空接受了小編的采訪，分享給大家，希望給正計(jì)劃建速凍冷庫的您參考。...
- 為什么鋁排做制冷系統(tǒng)蒸發(fā)器的冷庫越來越多？2016-06-03
- 鋁排管用作制冷系統(tǒng)蒸發(fā)器的冷庫越來越多，這是因?yàn)橛娩X排做冷庫制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)器要比鋼管或冷風(fēng)機(jī)不僅節(jié)能得多，而且可以延長(zhǎng)壓縮機(jī)的使用壽命。長(zhǎng)期來算，這兩個(gè)方面省下來的錢遠(yuǎn)大...
- 速凍冷庫設(shè)計(jì)建造時(shí)要注意什么？2016-06-02
- 速凍冷庫常用于速凍禽、肉、魚等肉類食品的速凍，隨后送往-18~-25℃的冷凍庫/冷藏庫短期或長(zhǎng)期儲(chǔ)藏備用。那速凍冷庫設(shè)計(jì)建造時(shí)要注意什么？...
- 櫻桃保鮮冷庫建造 保鮮櫻桃更長(zhǎng)久2016-06-02
- 櫻桃腐壞是微生物作用結(jié)果，若一次性買太多，家用保鮮櫻桃可以用檸檬汁水浸泡櫻桃稍延長(zhǎng)櫻桃一兩天的保鮮期。但采摘櫻桃的農(nóng)戶、櫻桃的經(jīng)銷商批發(fā)商、櫻桃的零售商選擇這樣的保鮮方法是不實(shí)用的，而櫻桃保鮮冷庫建造是保鮮櫻桃更長(zhǎng)久的有效保鮮方法。...
- 各類食品冷庫推動(dòng)食品冷鏈建設(shè) 保障食品安全2016-06-02
- 低溫環(huán)境是儲(chǔ)藏各類食品的必備環(huán)境，這是因?yàn)榈蜏丨h(huán)境下食品本身的呼吸作用減弱或者抑制了微生物和酶的活性，延緩食品腐敗變質(zhì)的進(jìn)程。那根據(jù)食品流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)不同，各類食品冷庫建造除了都要保障低溫冷藏冷凍食品外，也有各自在各自環(huán)節(jié)需要特殊注意的地方。...
- 食品冷庫需具有良好隔熱性能的冷庫庫體2016-06-01
- 食品冷庫的低溫環(huán)境是利用制冷設(shè)備實(shí)現(xiàn)的，但要想制冷設(shè)備實(shí)現(xiàn)的低溫環(huán)境能持續(xù)保持就需要食品冷庫的庫體具有非常良好的隔熱性能。食品冷庫隔熱層的隔熱性能越好，耗冷量越小，所引起的庫溫波動(dòng)也就越小，從而有利于貯藏物的質(zhì)量保持，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間，減少貯藏物的干縮損耗，同...
- 低溫環(huán)境對(duì)于各類食品的重要意義2016-06-01
- 食品冷庫對(duì)食品的冷藏又稱為低溫貯藏，是指在0℃或略高于食品冰點(diǎn)的低溫環(huán)境條件下，對(duì)食品進(jìn)行貯藏。低溫環(huán)境對(duì)于各類食品的重要意義在于通過抑制微生物及酶類的活動(dòng)和降低食品基質(zhì)中的活性，來防止食品腐敗變質(zhì)，保持食品的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。...
- 為什么食品冷庫不宜建在地下？2016-06-01
- 食品行業(yè)的速凍庫、冷藏庫、雙溫冷庫等冷庫的建造安裝延長(zhǎng)了易腐食品的儲(chǔ)藏期，并在生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏到零售的各環(huán)節(jié)保障了食品的安全。大多數(shù)食品冷庫建在地上，但有時(shí)由于受庫址限制等無法避免的情況下也會(huì)選擇將食品冷庫建在地下。...
- 冷鏈物流應(yīng)遵循“3T原則”2016-05-31
- 冷鏈物流應(yīng)遵循“3T原則”：產(chǎn)品最終質(zhì)量取決于載冷鏈的儲(chǔ)藏與流通的時(shí)間（time）、溫度（temperature）和產(chǎn)品耐藏性（tolerance）?！?T原則”指出了冷藏食品品質(zhì)保持所允許的時(shí)間和產(chǎn)品溫度之間存在的關(guān)系。...
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