一般冷藏間的空間高度可達(dá)4到6米，商品堆碼高度通常占庫(kù)房?jī)舾叩陌俜种呤桨耸?，在這樣的空間高度中儲(chǔ)藏商品，由于冷熱空氣的物理比重作用產(chǎn)生和形成的空間高低溫差也是比較明顯的。

以5.5米冷藏間的高度來(lái)觀測(cè)溫差，高溫區(qū)域和低溫區(qū)域一般也不小于1.5～2℃，每高度米的溫差大都在0.3℃左右，在達(dá)到指標(biāo)規(guī)定溫度停止供液后，商品散發(fā)的熱量逐漸上升，高低溫差還會(huì)不斷增加。儲(chǔ)藏空間離冷風(fēng)機(jī)遠(yuǎn)的區(qū)域溫度很高，近的區(qū)域溫度很低。