什么是冷藏庫？食品冷藏庫的優(yōu)點(diǎn)

一、冷藏庫是什么？

冷藏庫，又稱低溫保鮮食品存儲(chǔ)室，是一種可以用來儲(chǔ)存各種食品的設(shè)備。一般來說，冷藏庫的存儲(chǔ)溫度在2℃到8℃之間，這個(gè)溫度能夠大大延緩食品的腐敗速度，讓食品保持新鮮的口感和營養(yǎng)成分。同時(shí)，冷藏庫本身還有一些附加功能，如濕度控制、殺菌等等，可以更好的保護(hù)食品不被細(xì)菌侵犯。

二、冷藏庫的類型

我們平時(shí)可以看到兩種類型的冷藏庫，分別是商用型和家用型。商用型冷藏庫主要用于超市、酒店、餐飲等行業(yè)，而家用型冷藏庫則主要用于家庭日常生活。商用型產(chǎn)品的主要特點(diǎn)是儲(chǔ)藏空間大、功能齊全，而家用型則以外形美觀小巧靈活為主要特點(diǎn)。

三、冷藏庫的優(yōu)點(diǎn)

1、延長食品的保存時(shí)間。食品在低溫環(huán)境下能夠延緩細(xì)菌的繁殖速度，讓食品的保存時(shí)間更長。

2、保持食品原味。冷藏可以很好地保持食品的原味，而在常溫環(huán)境下，食品會(huì)因?yàn)檠趸a(chǎn)生異味。

3、更美味的口感。有些食品在低溫下存儲(chǔ)，口感更加鮮美，例如水果、海鮮等。

4、可以存儲(chǔ)更多種食品。冷藏庫的儲(chǔ)存空間很大，可以存儲(chǔ)更多種類的食品，不會(huì)占據(jù)廚房過多的空間。

5、降低浪費(fèi)。通過冷藏保存，減少了食品變質(zhì)的情況，因而也降低了浪費(fèi)率。

四、使用冷藏庫的注意事項(xiàng)

1、避免在冷藏庫里面存放過量的食品，過度的裝載會(huì)讓冷氣無法均勻地散發(fā)，也容易對(duì)食品造成影響。

2、使用時(shí)最好每天打開一次，防止冷氣長時(shí)間附著，污染食品。

3、如果長時(shí)間不用冷藏庫，應(yīng)當(dāng)及時(shí)切斷電源，以節(jié)省電費(fèi)。

4、除了與插頭連接處的清潔，也要注意每個(gè)月對(duì)冷藏庫進(jìn)行全面徹底的清理。